Pastis fred patata i carn receptes

Pastís de Patata i Carn

Pastís de Patata i Carn

Inclús fred està boníssim. Quin gran producte la patata. puré de patata. Avui, aquest tubercle, es converteix en l'estrella de la nostra recepta, en forma de puré i alternant amb capes d'una bolonyesa consistent, de carns i verdures
Cottage pie o Pastís de carn.

Cottage pie o Pastís de carn.

COTTAGE PIE O PASTIS DE CARN. Deixem refredar perquè la carn agafi cos i aguanti el puré de patata a sobre, sense enfonsar-se
Patates farcides - Patatas rellenas

Patates farcides - Patatas rellenas

Pelem i piquem l'all i el posem a sofregir a una paella amb l'oli fred, quan comenci a desprendre un agradable olor afegim la pastanaga picada i deixem que es vagi fent uns tres minuts, aleshores afegim la ceba, el porro i l'api i deixem que es vagi sofregint fins que estigui tot tendre, aleshores afegim la tomata ratllada i continuem sofregint, fins que hagi evaporat l'aigua i es vegi brillant
Pastís d'espaguetis

Pastís d'espaguetis

Els escorrem i posem sota l'aixeta amb aigua freda. I LOVE PASTA. Ja us he dit més d'una vegada que jo em podria alimentar a base de pa amb tomàquet i pernil salat, patates de bossa i espaguetis, jajaja
Braç de gitano de patata

Braç de gitano de patata

pastissos. I ja podeu reservar el braç de gitano de patata a la nevera, que agafi fred. Us deixo amb l'elaboració d'un gran plat que és ideal per a les èpoques de molta calor, ja que es menja ben fred
Receptes pels dies de Nadal.

Receptes pels dies de Nadal.

Pastis fred de salmó. Pastis de peix Gran Xef. Amics per fi arriba Nadal ¡¡¡¡¡, son unes festes que m’encanten, m’agraden les nadales, les llums, el pessebre i fins i tot el fred
Fumet de peix amb sofregit  ·  Caldo de pescado con sofrito

Fumet de peix amb sofregit · Caldo de pescado con sofrito

Y también os servirá para hacer unas patatas guisadas, un pescado al horno. I si he fet servir per fer el fumet uns peixos que tinguessin molta carn la separo de les espines i l'aprofito per afegir-la a una sopa de peix, per fer un pastís o simplement barrejant-la amb una mica d'enciam tallat ben fi i una maionesa teniu una amanida deliciosa
De menús a l'Angelus

De menús a l'Angelus

A part que me'l van servir fred, la xamfaina era dura, la salsa de tomàquet no era massa bona i m'hi van posar ou dur al cim
BRAÇ MULTISABORS

BRAÇ MULTISABORS

Ens el podem menjar calent o fred, i acompanyat d’una amanida. Tallem la patata petita, la fregim i amb l’ou preparem un remenat, no massa quallat, la posem al motlle sobre els piquillos
PASTÍS DE CARN DE L' IMMA

PASTÍS DE CARN DE L' IMMA

Quan estiguin fredes, les pelem i aixafem en una safata per anar al forn. Cobrim per sobre amb la patata
Garotes gratinades al Brut Nature

Garotes gratinades al Brut Nature

Ho treurem del forn i ho deixem refredar. Lluç amb ceps i patata panadera. Patates farcides de carn. Com ja sabeu, les garotes són un producte típic de la costa mediterrània, i més concretament a la nostra terra
Cuiners

Cuiners

Amanida de vedella freda amb salsa de tonyina. Cremes fredes de verdures. Arròs de botifarra d’ou amb xips de patata Laurie

 Les patates es bullen amb pell, es deixen refredar i els pelen. Va ser un gustasu compartir amb amics tan estimats un moment així i és aquesta emoció la que m'ha donat la idea de dedicar aquest blog a tres coses que sempre m'han agradat i a les que ara vui dedicar més temps