Pa forn de llenya receptes

Forn de pa Pere LLobet

Forn de pa Pere LLobet

Després se li fa la forma que es vol, es deixa fermentar a temperatura ambient fins que dobla el seu volum i es posa a coure al forn de llenya
0 0
amb tots vostes... el jarret de porc al forn de llenya

amb tots vostes... el jarret de porc al forn de llenya

cuit al forn de llenya amb ratafia i patates al morter. pans cuits al nostre forn de. Amb aquest porc en Jordi i la seva dona Pepita elaboren uns embotits sensacionals, com les bufes i els peltrucs, que podeu trobar a la parada del Mercat d'Olot de dilluns a dissabte
1 0
Pa amb mel i nous

Pa amb mel i nous

Com sempre, si teniu l'oportunitat de comprar pa de pagès cuit amb forn de llenya, molt millor. Altrament, poseu la llesca o llesques de en una safata de forn i torreu-les al forn o a la torradora
1 0
Pa amb tomàquet

Pa amb tomàquet

El pa el vem anar a buscar a l’obrador de l’Esteve de Pa Nàsia, a la Vall de Bianya (Garrotxa) on elaboren pa de manera artesanal, amb massa mare, en un magnífic forn de llenya
0 0
Xai al forn.

Xai al forn.

Aquí teniu un plat típic de la meva família, “Xai al forn”, o com deia la meva avia “Asado com patatas
55 0
RECEPTA BÀSICA DE PA

RECEPTA BÀSICA DE PA

Aquesta pedra també és molt pràctica per fer pizzes, la massa queda com si la féssim en un forn de llenya
6 0
Torrada de pa amb pimentó torrat

Torrada de pa amb pimentó torrat

Pa de forn de llenya, pimentó torrat, picada d’all, julivert i oli d’oliva. Hui estava mirant un programa de cuina, “La Cocina de Nicola” presentat per Nicola Poltronieri, un italià que viu a Espanya
0 0
Massa de pizza

Massa de pizza

), que les pizzes queden boníssimes (també hi fornejo pa i queda deliciós. El que fa la pissarra és evitar que la part de sota quedi humida i per tant la pizza queda més cruixent (s'assembla a cuinar a la llenya)
54 0
CALÇOTS AMB SALSA ROMESCO

CALÇOTS AMB SALSA ROMESCO

Per a provar el resultat de fer-los a casa, aquest dissabte em vaig decidir prepara-los amb la recepta del llibre de receptes de la Thermomix, amb alguna modificació, al meu gust
3 0
Pastes de l'àvia...

Pastes de l'àvia...

El motiu, les coia al forn de llenya. Aquestes pastes, les feia sempre ella per quan tenia convidats. i quan era el seu aniversari mai faltaven a la taula del berenar
2 0
Keftas. وئام من النكهات

Keftas. وئام من النكهات

Al Marroc es coïen en forns de llenya comunitaris, sobretot els dies de festa, o a la planxa i segons la zona on es feien es servien amb diferents tipus d'acompanyament, des de la salsa de iogurt que faig avui, a salses picants, arrossos o cous-cous
1 0
Conill a les herbes del Mas la Torre...

Conill a les herbes del Mas la Torre...

Un parell de cebes de Figueres. Us recomano que l'acompanyeu amb un bon pa, perquè s'ho mereix. Haurem de tornar per repetir les fotos del menjar, i per què l'Albert pugui tastar el cabrit fet al forn de llenya
1 0
Gambes en salsa de coco picant.

Gambes en salsa de coco picant.

Un plat molt i molt típic es el pollastre a la tandoori, un pollastre deliciós que es pot acompanyar amb pa naan, que es cuina en el seu forn típic el Tandoor, un forn cilíndric fet d’argila, que utilitzen per coure aliments, com per exemple diversos tipus de pans plans, que els posen verticalment enganxats literalment a les parets de forn
0 0
El Pou de la Beleta

El Pou de la Beleta

El pa el fan portar d'un forn artesà i de llenya amb doble. els preparava al Restaurant Bravo al costat de Carlos Abellan
0 0