La cuina de nadal plats de festa receptes

8 Desa
Receptes pels dies de Nadal.

Receptes pels dies de Nadal.

Una mica d’organització i unes idees de plats per aquest dies. Primers plats. Quan va arribar el cristianisme va transformar totes les festes de l’any i els hi va donar un caire religiós, així la festa del solstici d’estiu es va convertir en la Festa de Sant Joan, el Carnestoltes com un període compensat amb la Quaresma, etc
4 Desa
El gall de Nadal

El gall de Nadal

Vaig ser molt feliç de viure de tant a prop la Fira del Gall, de conèixer la comissió i l’Ajuntament en ple, de passejar amb la Xica i la Ballarica, en comitiva, de passejar i comprar amb en Francesc Murgadas, de tastar els deliciosos plats cuinats de l’Olga del Gat Blau i de l’Oriol Llavina, del Cigró d’Or, de viure el mercat de dissabte de Vilafranca i endur-me’n un quilo de magnífics espigalls i de moniato blanc
0 Desa
Frit de menuts de gallina i pollastre

Frit de menuts de gallina i pollastre

N’Antònia Mascaró, padrina de la dona d’en Xavier, que va néixer i viure a Cas Bernat, en plena Serra de Tramuntana, és qui cuinava aquesta recepta, donant plena mostra del que es podia fer amb matèries senzilles i d’aprofitament i que solia cuinar per les festes de Nadal
Cerca suggeriments i pàgines