Croquetes casolanes receptes

Croquetes casolanes de pollastre

Croquetes casolanes de pollastre

Quan fem brou, a casa, acostumem a aprofitar el pollastre bullit per fer unes croquetes. Hi afegim farina (la quantitat de farina és funció de la quantitat de carn que hi hagi i de lo concentrades de pollastre que vulgueu fer les croquetes)
Croquetes casolanes de pernil ibèric.

Croquetes casolanes de pernil ibèric.

Avui us presento un clàssic dels clàssic “Croquetes casolanes de pernil ibèric”, m’encanten les croquetes ja siguin de pernil, de bacallà, de pollastre, de carn, de ceps, de peix o de carn d’olla
Croquetes casolanes de pernil

Croquetes casolanes de pernil

la mida de sortida de la mànega pastissera serà el gruix de les croquetes. Prepararem també una plata grossa o un tàper per anar posant les croquetes arrebossades
Croquetes de pollastre casolanes

Croquetes de pollastre casolanes

Avui, aprofitant que van quedar un parell de talls dels picantons, farem croquetes casolanes. Una vegada la pasta ben freda, l'anem agafant i amb una mica de farina al damunt del marbre de la cuina, li donem forma de corró, que anirem tallant a la mida que vulguem les croquetes
Croquetes d'eriços de pernil dolç al pesto

Croquetes d'eriços de pernil dolç al pesto

Feia molt de temps que no feia unes croquetes casolanes. Doncs com a mi el pesto m'encanta, i les plantes d'alfàbrega començen a crèixer, que millor que unes croquetes estiuenques arrebossades d'una manera molt original que he vist al Canal Cocina, amb fideus de pasta
Croquetes de pollastre amb curry. Exòtica tradició.

Croquetes de pollastre amb curry. Exòtica tradició.

quan la mare fa croquetes. si hi ha croquetes millor. L'altre dia, per aprofitar el pollastre d'un deliciós caldo que vaig fer, per enfrontar amb força el nouvingut fred, vaig fer aquestes espectaculars croquetes de pollastre al curry, que de ben segur que no us deixaran indiferents
Croquetes de carn d'olla

Croquetes de carn d'olla

El resultat, són unes saboroses i magnífiques croquetes casolanes, d'aquelles que difícilment trobareu en un restaurant
Croquetes de bacallà

Croquetes de bacallà

Aquestes croquetes ens agraden especialment. A ca nostra les croquetes, de qualsevol cosa, sempre són ben rebudes
La Croqueta Contenta

La Croqueta Contenta

Podeu tastar des d’un plat de callos a uns excel·lents calamars a la romana, seitonets en vinagre o les seves ja famoses croquetes (de tonyina i piquillo, d’espinacs, d’escudella, de…
Croquetes de pollastre

Croquetes de pollastre

Us asseguro que serà el millor al·licient per començar a fer croquetes casolanes. Algun cop us heu entretingut a llegir els ingredients de les croquetes industrials, especialment les congelades
Caldo de verdures

Caldo de verdures

Podem fer un puré amb les verdures, unes croquetes, una sopa milanesa, etc… El caldo el fiquem en tuppers i el congelem
Idees per als menús de Nadal i Cap d’Any

Idees per als menús de Nadal i Cap d’Any

Croquetes de pernil casolanes. Croquetes de pernil casolanes. BONES FESTES I FELIÇ 2015. Les festes les celebrem en gran part al voltant dels àpats, però això no vol dir deixar de menjar sa, ni tampoc deixar d’assaborir els plats més típics d’aquesta època sobretot a Catalunya
Macarrons de xarcuter

Macarrons de xarcuter

croquetes, pizzes, llamineres farcides,. En Dani avui ens fa una proposta senzilla i amb molt gust. El servei que dóna és impecable, ja ho sabeu, així que si li aneu a comprar els ingredients us els donarà a punt a punt perquè a casa no tingueu gens de feina