Crema de pastanaga receptes

Crema de pastanaga i gingebre

Crema de pastanaga i gingebre

pètals de flors comestibles. En una olla posa-hi un rajolinet d’oli, quan estigui calent posa-hi la ceba, el porro i el trosset de gingebre pelat i tallat ben petitet, deixa-ho coure uns minuts, a continuació hi poses les pastanagues pelades i tallades a rodanxes, les deixes coure una mica
CREMA DE PASTANAGA

CREMA DE PASTANAGA

No sóc molt de crema de verdures, i si en mengem alguna vegada és la de carbassa. Així que em vaig decidir a provar-la i realment el resultat ens va agradar moltíssim, així que no serà pas l'última vegada que la menjarem
Honolulu. Crema de pastanaga caramel·litzada i llamàntol.

Honolulu. Crema de pastanaga caramel·litzada i llamàntol.

L'altre dia, havia de fer un plat que representés, al màxim, el tipus de cuina que m'agrada fer, i vaig fer aquest, prenent com a base una deliciosa crema de pastanaga caramel·litzada del millor llibre de cuina que he vist mai, el Modernist Cuisine
Crema de carbassa i pastanaga

Crema de carbassa i pastanaga

La millor manera de cuidar la línia és servir la crema de carbassa i pastanaga amb un toc de pebre negre recent mòlt
Crema de pastanaga

Crema de pastanaga

Per decorar podem posar uns trossets de pastanaga. Deixem que es daurin uns minuts i ho cobrim d’aigua
Crema de pastanaga freda

Crema de pastanaga freda

Opcionalment hi podem afegir ara la nata (jo no l’hi he posada) però si trobeu que us agrada més espesa, podeu afegir-la i escalfar la crema cinc minuts més al foc
Crema de pastanaga i taronja

Crema de pastanaga i taronja

Cibolet, trossets de pa torrat per servir la crema. Pelem i rentem les verdures i ho tallem tot ben petit (a més petit més fàcil serà triturar la crema)
CREMA DE PASTANAGA AMB CALAMARSONS

CREMA DE PASTANAGA AMB CALAMARSONS

en un plat fondo posem la crema,. Portem l’olla al foc, deixem coure a foc lent,. colador xines i rectifiquem de sal i pebre si fes falta
Crema de carbassó, pastanaga, porro i patata

Crema de carbassó, pastanaga, porro i patata

Posem la mantega en una paella i saltegem els vegetals uns minuts, remenant de tant en tant. Deixem refredar una mica abans de passar pel colador xinès o la batedora i ho tornem a la cassola
CREMA D'API I PASTANAGA

CREMA D'API I PASTANAGA

Avui us deixo una crema de verdures depurativa, per netejar el cos dels excessos de les festes. Aquest va ser el nostre sopar de dilluns i us puc assegurar que funciona,elimines molt de líquid retingut i et sents molt millor
Crema de pastanaga.

Crema de pastanaga.

Així que després de pensar una mica, he decidit aprofitar-les per fer una crema de pastanagues, suau i cremosa, acompanyada amb una mica de pernil i per la meva mare amb uns crostons de pa fregit, ja que l’agraden molt
Crema de fonoll, pastanaga, porro i api

Crema de fonoll, pastanaga, porro i api

M’explico, per un cantó tenim una crema depurativa i baixa en greixos i per l’altre una crema per pendre ben calentona i refer el cos en dies freds com els que tenim