Coca salada receptes

Coca salada de llanegues

Coca salada de llanegues

Col·loquem els barrets de les llenegues arreu de la coca salada i enfornem uns 25-30 a 180º. Primer posem la pasta de full dins el nostre motlle, el cobrim amb paper sulfuritzat i seguidament hi aboquem unes llegums seques (utilitzeu sempre les mateixes) que impedirà que se'ns infli la massa
Galette salada de verduras

Galette salada de verduras

Por eso mismo hoy y antes de Sant Joan, quiero compartir con vosotros la MEJOR base de coca o galette salada que podríais haber preparado nunca
Coca de recapte

Coca de recapte

La nit de Sant Joan, apart de la coca dolça, a Lleida ens agrada menjar coca de recapte. La coca de recapte se sol fer amb verdures escalivades, però en aquest cas l'hem feta amb verdures fresques de l'hort
Coca de Sant Joan de llardons i groselles

Coca de Sant Joan de llardons i groselles

Una coca de Sant Joan una mica especial. Encara em quedàvem uns llardons congelats i la coca de llardons, tot i l'atribució automàtica a l'època de Carnestoltes, també és típica de Sant Joan
Coca integral de carabassó i bacon

Coca integral de carabassó i bacon

Quan fem sopars informals amb els amics o família acostumo a fer alguna pizza o coca salada, la fas a tallets com a part d'un aperitiu i sempre agrada
Les coques. Coca de recapte

Les coques. Coca de recapte

El nouvingut/turista que arriba a Vic queda sorprès quan tasta la coca de forner amb llonganissa. La coca de forner és una preparació, molt popular en els pobles i les comarques de Catalunya i perquè no en tota la Mediterrània
Coques de recapte amb escalivada i botifarra negra.

Coques de recapte amb escalivada i botifarra negra.

Avui ens posarem a la cuina amb una recepta típica de casa nostre com es la “Coca de recapte”, una coca salada, feta amb una massa de pa coberta amb verdures escalivades, cebes, tomàquets, pebrots, albergínies i coronada amb arengades o salsitxes
Coca de Sant Joan de pinyons

Coca de Sant Joan de pinyons

Si us ha agradat aquesta Coca de Sant Joan de pinyons i us agradaria fe-la només cal que seguiu aquestes indicacions
Coca de crema amb poma

Coca de crema amb poma

Quan la coca està cuita treure i deixar refredar. Què bona i versàtil que és la pasta de full. Serveix tant per dolç com per salat i de totes maneres està ben bona
GARLANDA. COCA DE PASCUA.

GARLANDA. COCA DE PASCUA.

és una coca típica de Vilafranca del Penedès que antigament s’utilitzava de. La garlanda. és una coca típica de Vilafranca del Penedès que antigament s’utilitzava de
COCA DE MOLLETES

COCA DE MOLLETES

Aqui teniu una altra coca salada típica valenciana. la Coca de Molletes. La coca d’avui no porta ni tomacat ni anxoves, sinó “molletes”, que són grums (grumolls) de farina amb oli i sal
COCA DE TREMPÓ

COCA DE TREMPÓ

La recepta escollida ha estat aquesta coca de trempó, una coca de verdures molt fàcil de fer i molt bona
COCA DE LLARDONS DE CA L'ASSUR

COCA DE LLARDONS DE CA L'ASSUR

Així doncs, en arribar el dimecres abans del dijous llarder, vaig descongelar amb cura les bosses i em vaig disposar a fer la meua primera "coca de llardons"